เครื่อง Freeze Dry V-01 ทำอาหารแช่แข็ง ผัก ผลไม้อบกรอบ ผลไม้อบแห้ง

เครื่อง Freeze Dry รุ่น V-01 เป็นเทคโนโลยีการทำแห้งเยือกแข็งแบบสูญญากาศ หรือที่เรียกกันว่าการทำแห้งด้วยการแช่เยือกแข็ง(Freeze Dry) ซึ่งหมายถึงการทำให้แห้งด้วยการแช่เยือกแข็ง โดยทำให้น้ำที่อยู่ในเซลล์ซึ่งเป็นของเหลวเปลี่ยนสถานะเป็นของแข็งที่เป็นผลึกน้ำแข็งเล็ก ๆ ก่อน จากนั้นจะทำการลดความดันสภาพแวดล้อมให้ต่ำกว่าบรรยากาศปกติ เพื่อให้ผลึกน้ำแข็งสามารถ ระเหิด (Sublimation) กลายเป็นไอ โดยภายใต้อุณหภูมิเท่ากับหรือต่ำกว่า 0 องศาเซลเซียส จะทำให้น้ำแข็งเกิดการระเหิดที่ความดัน 4.7 มิลลิเมตรปรอทหรือต่ำกว่า

รายละเอียดสินค้า
พื้นที่อบแห้ง 0.12 ตารางเมตร
ขนาดถาด 200*4 mm
ความจุถาด 1.5 L
Condenser Temperature -55 (-80 operation,different price)
Vacuum 10 Pa
Tray Spacing 70 mm
Ability to capture water 3-4 Kg/h
แรงดันไฟ 850W / 220V/50Hz-60Hz or 110V/50Hz-60Hz
ขนาดตัวเครื่อง 395x460x700 มม.g